Heber Hernández y Asociados

Mercado de Hacienda

Mercado de hacienda a faena

SEMANA Nº 20, 2023

Semana No 20 20 Periodo: del 2023-05-14 al 2023-05-20COTIZACION PROMEDIO AL LEVANTAR - FLETE A CARGO DEL COMPRADOR - NEGOCIOS A PLAZO

Planilla publicada el 24-05-2023. Los valores corresponden a los negocios realizados en la semana indicada.
Periodo: del 14-05-2023 al 20-05-2023

Comentario vacunos

Con mayor participación de ganados de baja terminación, demanda dispar y menor presión de compra. * Consulte a su consignatario asociado.

Comentario lanares

Continúa el ajuste en los valores.

Ingreso Medio de exportación- Acumulado INAC PRECIO EXPORTACIÓN INAC

2015 3.786

2016 3.399

2017 3.453

2018 3.521

2019 3.883

2020 3.778

Novillos Gordos (Razas Carnes)

EN PIE

A LA CARNE

SEMANA
ANTERIOR

SEMANA
Nº 20, 2023

SEMANA
ANTERIOR

SEMANA
Nº 20, 2023

Abasto	Especiales	2.00 1.98	4.14 4.09
Abasto	Buenos	1.85 1.81	4.05 3.99

Exportación	Especiales	2.23 2.20	4.17 4.13
	Buenos	2.05 2.02	4.10 4.06
	Generales		4.02 3.99

Novillos Gordos (Otras Razas)

EN PIE

A LA CARNE

SEMANA
ANTERIOR

SEMANA
Nº 20, 2023

SEMANA
ANTERIOR

SEMANA
Nº 20, 2023

	Especiales		3.89 3.87
	Buenos		3.80 3.80

Vacas Gordas

EN PIE

A LA CARNE

SEMANA
ANTERIOR

SEMANA
Nº 20, 2023

SEMANA
ANTERIOR

SEMANA
Nº 20, 2023

Razas Carne	Especiales	1.87 1.82	3.85 3.81
	Buenos	1.63 1.61	3.76 3.73
	Generales	1.49 1.49	3.69 3.69

Otras Razas	Especiales	1.70 1.61	3.58 3.48
Otras Razas	Buenos	1.55 1.51	3.48 3.33

Vaquillonas Gordas

EN PIE

A LA CARNE

SEMANA
ANTERIOR

SEMANA
Nº 20, 2023

SEMANA
ANTERIOR

SEMANA
Nº 20, 2023

Especiales		2.08 2.06	4.05 3.98
Buenos		2.05 2.04	3.93 3.93

industria

EN PIE

A LA CARNE

SEMANA
ANTERIOR

SEMANA
Nº 20, 2023

SEMANA
ANTERIOR

SEMANA
Nº 20, 2023

Toros gordos	1.67 1.63	3.29 3.24
Toros y novillos generales	1.57 1.53	3.14 3.13

Vacas	Manufactura alta	1.34 1.23	3.15 3.10
Vacas	Manufactura baja	1.20 1.08	3.03 2.95

Conserva

1.00 0.95

2.81 2.73

ovinos gordos

EN PIE

A LA CARNE

SEMANA
ANTERIOR

SEMANA
Nº 20, 2023

SEMANA
ANTERIOR

SEMANA
Nº 20, 2023

Corderos hasta 35kg	0 0	3.30 2.90
Corderos mamón	0 0	3.22 3.09
Corderos pesado	0 0	3.15 3.05
Borregos	0 0	3.05 3.01
Capones	0 0	2.81 2.64
Ovejas		2.77 2.54

Tabla de promedios

EN PIE

A LA CARNE

SEMANA
ANTERIOR

SEMANA
Nº 20, 2023

SEMANA
ANTERIOR

SEMANA
Nº 20, 2023

Novillos gordos	2.03 2.00	4.12 4.07
Vacas gordas	1.66 1.64	3.77 3.74
Vaquillonas gordas	2.07 2.05	3.99 3.96

Mercado de Reposición

Mercado de reposición

SEMANA Nº 20, 2023

Semana No 20 Precios promedios para razas carniceras y sus cruzas. A levantar del establecimiento con pagos contado hasta 90 días. Destare promedio del 5% al 7% s/ condiciones carga estipuladas.

Planilla publicada el 24-05-2023. Los valores corresponden a los negocios realizados en la semana indicada.
Periodo: del 14-05-2023 al 20-05-2023

Comentario

Con flexibilización de la oferta mayor dinámica de negocios. Distorción en las cargas por tema garrapatas.

INDICE FLACO GORDO ACG SEM. Nº 20, 2023 1.2313

SEM. ANTERIOR 1.2266

SEM. Nº 20, 2023 1.2313

SEMANA ANTERIOR

SEMANA Nº 20, 2023

MÁXMINPROM

Terneros hasta 140kg

USD / KG

2.75 2.10 2.56

2.80 2.40 2.56

Terneros 141 - 180kg

USD / KG

2.60 2.40 2.47

2.55 2.30 2.44

Terneros más de 180kg

USD / KG

2.60 2.24 2.39

2.50 2.20 2.31

Terneros exportación

USD / KG

2.60 2.48 2.54

2.60 2.35 2.54

Novillitos 201 a 240 kg

USD / KG

2.10 2.05 2.08

2.10 2.00 2.05

Novillos 241 a 300 kg

USD / KG

2.10 1.90 2.04

2.05 2.00 2.03

Novillos 301 a 360 kg

USD / KG

2.03 2.00 2.02

2.10 1.90 1.99

Novillos más 360 kg

USD / KG

2.05 1.97 2.00

2.05 1.88 1.97

Novillos HQB 481

USD / KG

2.10 2.00 2.05

2.05 2.05 2.05

Terneras hasta 140 kg

USD / KG

2.30 2.05 2.15

2.30 2.00 2.14

Terneras 141 a 200 kg

USD / KG

2.20 1.90 2.03

2.30 1.90 2.01

Vaquillonas 201 a 240 kg

USD / KG

1.90 1.75 1.83

1.85 1.75 1.82

Vaquillonas más 240 kg

USD / KG

1.90 1.80 1.83

1.86 1.75 1.81

Vaquillonas HQB 481

USD / KG

1.90 1.90 1.90

Vaquillonas y Vacas Preñadas

USD / KG

700 630 657

740 500 647

Vacas de Invernada

USD / KG

1.58 1.45 1.52

1.64 1.40 1.50

Piezas de Cría

USD / KG

400 330 360

495 340 373

Faenas

Dato Semanal

20/05/023 48.412

Semana ant.

52.347

Evolución de faenas de bovinos

Bovinos por categoría

Dato Semanal

20/05/023 24052

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Con flexibilización de la oferta mayor dinámica de negocios. Distorción en las cargas por tema garrapatas.

Faenas

Evolución de faenas de bovinos

Bovinos por categoría

Evolución de faenas de ovinos

Ovinos por categoría

Detalle por frigorífico

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Faenas

Evolución de faenas de bovinos

Bovinos por categoría

Evolución de faenas de ovinos

Ovinos por categoría

Detalle por frigorífico

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